Gözden kaçırmayın
Ihsaniye İlçe Milli Eğitim Müdürü Arif Kavas ve Kaymakam İsmail Bildirici Döğer'deki Okulları Ziyaret EttiAfyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ve AKÜ Gastronomi Kulübü, Türkiye’nin birçok üniversitesinden gastronomi, mutfak sanatları ve aşçılık programlarındaki öğrencilerinin katılımıyla "Gastronomi Söyleşileri IX: Michelin’e Yolculuk" etkinliğini düzenledi. Etkinliğe, AKÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyelerinden Dr. Öğr. Üyesi Erhan Babaç ve Danimarka’da Michelin yıldızlı restoranlarda üst düzey şeflik yapan Şef Buğra Özdemir konuk oldu.
Etkinlikte, modern gastronomi, tadım menüleri, Michelin yıldızlı restoranlar, menü oluşturma süreçleri, gastronomide kariyer basamakları hakkında görüşler paylaşıldı. Konuşmacılar, deneyimlerini aktardı ve öğrencilerin sorularını cevapladı.
AKÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Mustafa Sandıkçı’nın kapanış konuşmasıyla sona eren etkinlik, gastronomi ve mutfak sanatları alanında ilerlemek isteyen öğrencilere faydalı bilgiler sağladı. >> RTAI
Yorumlar
Yorum Yap